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鸢都斋餐厅 位置：鸢飞大酒店B座三层
鸢飞大酒店老字号“鸢都斋餐厅”汇聚鸢飞传家菜和地方名吃美点。 |
鸢都斋餐厅推出“因为有您，心存感恩”主题宴会店庆期间，凡预定感恩宴席并消费满1580元以上者，赠送带有酒店Logo的时尚围巾一条。
本着挖掘传统，开发新菜、立足本真、发扬美味的原则，为广大食客献上美食盛宴。由获得潍坊市餐饮技能大赛金牌得主---安萍主讲，潍坊市技能大赛第一名、技术能手---许昌负责组团料理。 每天限量推出各两席，先到先得，提前预定。 朝天锅的由来 朝天锅”是潍城人吃出来的饮食文化，它源于清代乾隆年间的民间早市。当时四面八方到潍县城赶集的人，尤其是起五更早早赶到集市设点摆滩的买卖人。因吃不上热饭喝不上热汤十分不便。聪明的潍城人便根据客人的需求。在集市上架起大锅，为人们煮菜热饭，向人们供应开水，且包含有积德行善之意。而后渐渐地所供的开水里面又增添了一些油水和滋味（主要是咸味），这样便成了朝天锅的雏形...... 鸢都小吃宴菜单 迎宾汤 餐前四干果、四鲜果 满园春色（绿色菜蓝子） 开胃小菜 潍县鸡瓜／香脆果仁／状元虾皮／潍坊萝卜头／昌邑蟹酱 糊涂辣酱／老厨咸菜／秘制咸菜条 酱碟两味 羊口虾仔酱／潍县面酱 传统风味碟 水晶蹄冻／石门金蝎／八宝辣椒／莴笋腰片／爽口脆芹 潍县芥茉鸡／麻汁海杂拌／清明香椿芽 板桥柳叶鱼／葱油野菜 餐前压席饭 纯白菜水饺／餐间甜点（南瓜酥.榴莲酥） 热 菜 银线连四海——御膳罐焖四宝（活鲍、鱼翅、鱼肚、裙边、竹笙、蟹黄） 游龙摆尾（牛尾烧海参） 飘香老豆腐（鲁班豆腐） 堂做朝天锅／烟熏鸡背 鬼肉拌黄瓜／鱼跃龙门（脆桂花鱼） 煎菠菜饼拼萝卜丸子／农家乐／潍坊热合菜 大虾三鲜锅／黄金梭子饼 面 食 潍县肉火烧／潍县鸡鸭和乐 时令水果盘 甜 品 南瓜酥／萝卜饼 （3月26——4月10日） 由酒店首席技师主理春季滋补系列： 茅根煲老鸡、黑蒜煲鹿排、白玉煲大鹅、松茸煲牛腩。
垂询热线：（0536）8061111
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